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Ep.3 : Bon appétit !

Carrefour
avril 2020

Ep.3 : Bon appétit !

Barres chocolatées, sodas, plats préparés surgelés et déshydratées... nous en mangeons quotidiennement sans trop nous poser de questions. Qu'est-ce qu'un produit ultra transformé ? De quoi sont-ils composés ? Y a-t-il des risques à en consommer ?

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Ep.4 : On est cuits ?

Carrefour
avril 2020

Ep.4 : On est cuits ?

Quels impacts notre système alimentaire, du champ à l'assiette, a-t-il sur le climat et la biodiversité ? Le dérèglement climatique a déjà des conséquences sur les pratiques agricoles et en aura de façon croissante dans les années à venir, menaçant la sécurité alimentaire. Quelles solutions avons-nous ?

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Ep.5 : En route vers le changement

Carrefour
avril 2020

Ep.5 : En route vers le changement

Comment transformer un système complexe ? Qui a la capacité de faire changer les choses ? Si le consommateur et les distributeurs sont des acteurs centraux de la transition alimentaire, il est aussi nécessaire de transformer la façon dont la nourriture est produite et transformée. Il est également important de repenser l'organisation entre les acteurs au sein du système. Tous ont un rôle à jouer !

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Ep.6 : Révolutions alimentaires

Carrefour
avril 2020

Ep.6 : Révolutions alimentaires

Devons-nous développer de nouvelles techniques alimentaires ? Revenir à des choses plus naturelles ? Ou bien continuer à produire, consommer et manger comme nous le faisons ? La voie que nous emprunterons aura des conséquences dans notre société et changera notre rapport à l'alimentation, au monde agricole, à la planète. Vers quoi s'oriente la transition alimentaire déjà engagée ?

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Lutter contre le gaspillage dans l'industrie agroalimentaire

Brut
juin 2019

Lutter contre le gaspillage dans l'industrie agroalimentaire

Deux millions de tonnes de nourriture sont gaspillées chaque année en France par l'industrie agoralimentaire. Des solutions existent pour réduire ce gâchis.

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