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Carrefour
avril 2020

Ep.3 : Bon appétit !

Barres chocolatées, sodas, plats préparés surgelés et déshydratées... nous en mangeons quotidiennement sans trop nous poser de questions. Qu'est-ce qu'un produit ultra transformé ? De quoi sont-ils composés ? Y a-t-il des risques à en consommer ?

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Carrefour
avril 2020

Ep.2 : A table ?

Notre alimentation s'est industrialisée. On passe moins de temps en cuisine, notre alimentation est de moins en moins variée, nos repas sont de plus en plus courts. C'est la déstructuration de la table, caractérisée par la mondialisation des goûts, la fin des saisons et l'essor d'une alimentation « prête à l'emploi ».

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Carrefour
avril 2020

Ep.1 : Comment en est-on arrivé là ?

Comment s'est construit notre système alimentaire ? Il a été mis en place après la Seconde Guerre mondiale pour répondre à des impératifs démographiques. Aujourd'hui, il contribue à éloigner le consommateur du producteur.

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ADEME
octobre 2022

Une alimentation plus durable en 10 questions

Illustration du guide « Une alimentation plus durable » de l'ADEME abordant les impacts environnementaux liés à l'alimentation.
ADEME

L'alimentation génère des impacts environnementaux importants : le quart des émissions de gaz à effet de serre en France provient de nos assiettes, au travers de la production, de la transformation, du transport, de la distribution et de la consommation de nourriture.

Pour s'engager dans une consommation alimentaire meilleure pour soi et pour l'environnement, le rôle du consommateur est essentiel, en complément des actions mises en place par les agriculteurs, les producteurs et les distributeurs. Il est possible d'agir à titre individuel en modifiant ses habitudes alimentaires et en réduisant le gaspillage alimentaire.

Ce guide vous donne des éléments pour comprendre quels sont les impacts environnementaux liés à l'alimentation. Il propose des solutions pour les réduire, par exemple en changeant ses habitudes de consommation : choix des produits porteurs de labels, modification des contenus des repas en introduisant plus de protéines végétales, chez soi ou au restaurant. Et pour éviter le gaspillage alimentaire, vous pouvez vous appuyer sur les dates limites de conservation.

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Brut
juin 2019

Lutter contre le gaspillage dans l'industrie agroalimentaire

Deux millions de tonnes de nourriture sont gaspillées chaque année en France par l'industrie agoralimentaire. Des solutions existent pour réduire ce gâchis.

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Youtubeurs
juin 2020

On est prêt ! - Manger bio, local, et de saison

En choisissant des aliments diversifiés, de saison, locaux et bio, on peut : faire un geste pour la nature, préserver sa santé et se faire plaisir ! Car un tiers des transports sont dédiés aux produits agricoles et agroalimentaires.

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Youtubeurs
juin 2020

On est prêt ! - Le gaspillage alimentaire

En moyenne un Français jette 30 kg par an d'aliments, dont 7 kg de produits qui n'ont pas été déballés, ce qui représente jusqu'à 100 euros par personne et par an pour un ménage. Cuisiner un bon plat avec ses restes pour éviter le gaspillage alimentaire, c'est facile !

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Youtubeurs
juin 2020

MB Original - L’alimentation durable : crash test d’une semaine ! (2/2)

Voici le second épisode du challenge d’Amory : s'alimenter pendant une semaine de manière durable. Prêts pour un petit tour au marché ?

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Youtubeurs
juin 2020

MB Original - L’alimentation durable : crash test d’une semaine ! (1/2)

L’alimentation durable, c’est possible ! Découvrez le challenge d’Amory qui a changé ses habitudes, sur une semaine. Voici le premier épisode !

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