La croissance démographique a explosé ces dernières décennies. De 1950 à 2000, la population mondiale a plus que doublé ! Nous sommes aujourd’hui plus de 6 milliards d’individus sur Terre et les démographes évaluent la population mondiale en 2050 à 9 milliards d’hommes. Cela pose un réel problème : comment nourrir les hommes et leur permettre de vivre en conservant ou d’acquérir un bon niveau confort ? En effet, on assiste à un certain épuisement des ressources naturelles de la planète qui rend difficile la pérennisation de notre mode de vie actuel. De plus, l’accession à ces ressources naturelles crée parfois des disparités entre les pays pauvres et riches. Dans une logique de développement durable, un meilleur partage et une meilleure gestion des ressources naturelles deviennent indispensables.
Ressources naturellesLes ressources naturelles sont notre bien le plus précieux : c’est grâce à elles que nous pouvons vivre. Elles regroupent les ressources qui sont produites par la Terre. Cela est, entre autre, l’eau, le poisson, le pétrole, l’énergie dégagée par le soleil… Nous avons longtemps exploité ces ressources naturelles sans nous poser la question de leur épuisement. Par exemple, l’exploitation des ressources fossiles (gaz, charbon, pétrole) est trop importante pour permettre aux stocks de se renouveler. Or, notre mode de vie est très dépendant de ces ressources naturelles. Alors, comment faire face à leur épuisement ?
L’agriculture durable est une agriculture qui respecte les trois critères du développement durable : environnemental, social et économique. Cette agriculture doit donc permettre de nourrir les hommes en répartissant équitablement les ressources avec un mode de culture qui protégerait l’environnement. Les modes de production agricole doivent dès à présents devenir moins impactants pour l’environnement et répondre à la problématique de l’épuisement des ressources naturelles mais les habitudes alimentaires des consommateurs doivent également évoluer vers des produits locaux, de saison, pas forcément parfaits visuellement mais tout aussi bons.
