Dossier du mois

Les légumineuses, c’est quoi ?

Lentilles, petits pois, haricots, fèves… ne sont pas toujours très connus. Mais ces légumineuses, historiquement présentes dans nos assiettes, reviennent dans notre alimentation avec des plats plus que savoureux.

Bonnes pour l’environnement et la santé, ces légumineuses sont une solution pour notre avenir, pour les futures générations qui seront, d’ici 2050, plus de 9 milliards à peupler notre belle planète bleue.

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